Лимонный кекс

Непростой рецепт лимонного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 159 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 159 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 3 яйца
• 1 ст. сахара
• цедра 1 лимона
• 150 гр йогурта
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 1 ст. муки
• 100 гр топленого слив. масла или маргарина отличного качества
• 25 мл рома или ликера
• 2 ст. л. цитрус. цукат(по желанию)
• Глазурь:
• 85 гр сах. пудры
• сок пол - лимона.

Пошаговое приготовление

1. Яйца смешать с сахаром и лимонной цедрой.
2. Разрыхлитель смешать с йогуртом и ввести в яичную смесь.
3. Постепенно добавить муку.
4. В конце ввести растопленное масло и ликер. Перемешать.
5. Цукаты обвалять в муке и добавить в тесто.
6. Форму для кекса смазать маслом и обсыпать манкой(панировочными сухарями). Наполнить на 2/2, тестом.
7. Выпекать в разогретой духовке при 200 С-5 минут. Уменьшить t до 170 С и продолжать выпекать еще 35 минут. Поскольку я выпекала в небольших формочках время выпечки сократила на 10 минут.
8. Глазурь: В сахарную пудру постепенно добавлять лимонный сок. Смешивать до однородной массы.
9. Остуженный кекс полить глазурью. Украсить цукатами.

Кекс быстрый, легкий, вкусный. Отлично подойдет к кофе, чаю. Попробуйте!!!

 

Лимонный кекс для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ermolina93 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.