Морковные булочки

Вкусные, мягкие, пышные булочки на завтрак - для всей семьи!

А вы готовили морковные булочки? Если нет, обязательно попробуйте! Булочки получаются вкусными. Насколько они будут желтыми, зависит от цвета моркови, и от нее же зависит, насколько булочки будут сладкими. Приготовить просто, давайте приступим!

Несложный рецепт морковных булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 258 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 258 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на десять порций

• Морковь (или больше, в натертом виде примерно 1,5 стакана у меня получилось) 2 шт.
• Яйца 2 шт.
• Сливочное масло 60 гр
• Соль (1/1, чайной ложки) по вкусу
• Сахар 2 стол. л.
• Мука 400 гр
• Сухие дрожжи 5 гр
• Ванилин 1 гр
• Молоко 0.5 стак. (200 мл)
• Мак пищевой 1 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты.
2. Готовим опару. Насыпаем в тарелку сухие дрожжи, сахар и заливаем теплым молоком. Перемешиваем, оставляем на 15-20 минут в теплом месте, чтобы опара поднялась.
3. Морковь моем, чистим и натираем ее на мелкой терке.
4. Готовая опара увеличилась в объеме в три раза.
5. Готовим тесто. В глубокой тарелке перемешиваем муку (муки сначала насыпьте грамм 300), соль, ванилин, растопленное сливочное масло. Яйца отдельно взбиваем и примерно четвертую часть отливаем для последующей смазки булочек, остальное вливаем в общую массу теста. Добавляем опару, перемешиваем.
6. Добавляем в тесто морковь, замешиваем руками тесто. Добавляем по необходимости остальную муку.
7. Припыляем стол мукой, вымешиваем тесто. Готовое тесто мягкое, нежное, но липнет к рукам, если не припылять мукой.
8. Накрываем тесто целлофаном и полотенцем, ставим в теплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.
9. Готовое тесто обминаем, скатываем колбаску и нарезаем на 16 частей. Из каждой части скатываем колобок.
10. Противень смазываем маслом. Выкладываем колобки, на расстоянии 3 см друг от друга, накрываем целлофаном, оставляем минут на 15-20 для расстойки.
11. Затем смазываем колобки яйцом, которое оставляли для смазки.
12. Посыпаем сверху маком.
13. Ножницами делаем сверху надрезы крест накрест.
14. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 20-30 минут. Время зависит от вашей духовки.
15. Чтобы проверить, можно разломать одну булочку, готовая булочка пористая. Готовые булочки слегка сбрызнуть водой и накрыть полотенцем минут на 10.
16. Морковные булочки готовы, зовите всех к столу! Очень вкусны горячие булочки со сливочным маслом. Приятного аппетита!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

отличная тема уже в закладке.

 

Морковные булочки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт