Запеченный в соли морской окунь

Очень простой рецепт запеченного в соли морской окунь домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 413 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 413 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Соль 1 кг
• Эстрагон 6 стеблей
• Лимон 4 куска
• Морской окунь 1 штука
• Оливковое масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Поместите соль в форму для запекания и прогрейте в духовке при температуре 100 градусов в течение 15 минут.
2. Уберите соль из духовки и увеличьте температуру до 220 градусов.
3. На противене распределите ровным слоем одну треть теплой соли.
4. Поверх соли распределите 2 дольки лимона и 3 веточки эстрагона.
5. Положите рыбу на получившуюся подушку. Сверху поместите оставшиеся лимон и эстрагон.
6. Засыпьте все солью, плотно приминая ее к рыбе. Самое главное, чтобы рыба была полностью покрыта солью.
7. Запекайте в течение 10–12 минут. Проверить, готова ли рыба, можно проткнув ножом соляную корку и добравшись до мяса.
8. Перед подачей уберите соляную корку, отделите филе от костей и сбрызните его оливковым маслом.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

не перестаю удивлятся! Класс!