Несложный рецепт маринованного в кофе и соевом соусе бифштекс домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 519 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 519 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийГовяжий рибай 1,2 кгСливочное масло 4 столовые ложкиЧеснок 8 зубчиковРепчатый лук 1 головкаКрепкий кофе 200 млСоевый соус 200 млБелый винный уксус 3 столовые ложкиВустерширский соус ¼ стаканаПерец чили хлопьями 1 столовая ложкаСушеный орегано ½ столовой ложкиКрупная соль по вкусуПошаговое приготовлениеВ сковороде растопить масло. Добавить нарубленные чеснок и лук, карамелизовать двенадцать - пятнадцать минут, переложить в миску. Влить кофе, оба соуса, уксус, добавить чили, орегано и соль. Наполнить стакан получившимся маринадом, а в миску с оставшимся положить стейк, затянуть пленкой и убрать на ночь в холодильник.Поджарить мясо на гриле до румяной корочки, один раз перевернув. Смазывать мясо оставшимся маринадом по мере жарки (для этого удобно использовать кулинарную кисть). Готовый стейк переложить на доску, дать отдохнуть десять минут и нарезать острым ножом.
