Мясной салат с овощами

Несложный рецепт мясного салата с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 351 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 351 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• Сладкий перец 4 штуки
• Постная говядина 800 г
• Помидоры 6 штук
• Морковь 2 штуки
• Репчатый лук 4 штуки
• Корнишоны 200 г
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка 1 пучок
• Лимон 1 штука
• Оливковое масло 100 мл

Пошаговое приготовление

1. Нарезать мясо брусочками (примерно 1,5 х10 см), приготовить на сковороде до готовности, соль по вкусу. За 5 минут до готовности выдавить в мясо половину лимона, положить нарезанный чеснок.
2. Морковь натереть на крупной терке, залить соком половины лимона и отставить пропитываться.
3. Перец нарезать дольками (перец, желательно, взять разного цвета), слегка обжарить около 3-х минут. Добавить к мясу.
4. Помидоры нарезать на четвертинки, слегка обжарить на сковороде около 2–3 минут. Добавить к мясу с перцем.
5. Лук нарезать на четвертинки, слегка обжарить на сковороде, в течение 4 минут. Добавить в основное блюдо.
6. Корнишоны нарезать поперек. Добавить в салат.
7. Далее добавить морковь, вместе с соком и мелко порубленную петрушку.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!