Непростой рецепт кексов из творожного теста с печенью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на шесть порцийКуриное яйцо 2 шт.Имбирь сухой молотый 1 ч. ложкПодсолнечное масло 2 ст. ложкКефир 0.5 стак.Манная крупа 2 ст. ложкМука пшеничная высшего сорта 3 ст. ложкРазрыхлитель теста 1 ч. ложкКуриная печень 100 г.Инжир 1 шт.Тыква 30 г.Творог жирный 50 г.Пищевая соль 0.5 ч. ложкПошаговое приготовлениеЗакусочные кексы идеально подходят для праздничного стола. Кексы хороши тем, что это блюдо является порционным. Кексы готовят с самыми разнообразными начинками, которые могут быть как сладкими, так и несладкими. Однако, несладкие начинки встречаются довольно - таки реже, чем сладкие. В данном случае предлагаю приготовить кексы с начинкой из куриной печени и тыквы. Подавать к столу закусочные кексы рекомендуется в теплом виде. Однако, и в холодном виде кексы не теряют своих вкусовых качеств. Приготовление кексов следует начинать с теста. Но следует заметить, что куриная печень должна быть предварительно сварена в слегка подсоленной воде. Для приготовления теста необходимо взбить яйца с помощью миксера около двух минут со щепоткой соли. Затем добавляем кефир и подсолнечное масло. Перемешиваем миксером. Кладем в тесто творог и перемешиваем до однородности. Следующим шагом добавляем манную крупу. Тесто необходимо оставить на несколько минут, чтобы манная крупа разбухла.Тем временем займемся приготовлением начинки для закусочных кексов. Предварительно отварную куриную печень следует пропустить через мясорубку. Также через мясорубку пропускаем инжир и тыкву. Смешиваем печень, тыкву и инжир. Добавляем яйцо, соль, молотый имбирь и хорошо перемешиваем. Начинка для кексов готова.Теперь возвращаемся к тесту и добавляем в него муку и разрыхлитель теста. Хорошо вымешиваем тесто. Тесто по консистенции как для блинов.В силиконовые формочки для кексов наливаем 1 чайную ложку теста, затем выкладываем 1 чайную ложку с горкой начинки.Cверху начинку заливаем тестом, чтобы покрылась вся начинка. По желанию кексы можно украсить кусочками инжира.Формочки с тестом ставим в предварительно разогретую духовку. Процесс выпекания займет около 30 минут. Выпекать следует при температуре 200 градусов. Готовым кексам даем немного остыть в силиконовых формочках, затем аккуратно достаем их. Кексы выкладываем на тарелочку и подаем к столу. Данные кексы хорошо пропекаются и получаются ароматные и достаточно сытные. Получается очень интересное сочетание куриной печени, тыквы и инжира.
