Суп-пюре из тыквы с чечевицей и чесноком

Простой рецепт суп-пюре из тыквы с чечевицей и чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 234 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 234 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• 400 г мякоти тыквы (нарезанной кубиками)
• 200 г чечевицы (у меня красная)
• 3 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 1-2 помидора
• 1 ст л оливкового масла
• 2 литра бульона (у меня куриный)
• Соль, перец по вкусу
• Для подачи:
• сметана, тыквенные семечки, тыквенное масло.

Пошаговое приготовление

1. 2 луковицы нарезаем на четвертинки, заливаем горячим бульоном вместе с чечевицей и чесноком и варим 10 мин.
2. Помидоры нарезаем на четвертинки и вместе с тыквой добавляем к чечевице и варим 15 мин
3. Оставшуюся луковицу нарезаем мелким кубиком и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
4. Готовый суп пюрируем в блендере, добавляем обжаренный лук, приправляем солью и перцем и доводим до кипения
5. Подаем со сметаной, посыпав нарубленными семечками, при желании можно добавить несколько капель тыквенного или кунжутного масла.
6. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

//i015. radikal. ru/1110/fa/f8806da14ef5

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

вы там знаете толк в еде