Простой рецепт свекольно-чесночных булочек с тмином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 96 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 96 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийсвекольный рассол 210 гдрожжи свежие 10 гсоль 0,5 ч. л.чеснок 1 зубчикмука ржаная 100 гмука пшеничная 220 гсливки 22% 100-150 млтмин 2 ст. лПошаговое приготовлениеСвекольный рассол (или сок) слегка подогреть, добавить соль и пропущеный через пресс чеснок.Ржаную и пшеничную муку смешать. Половину муки растереть с дрожжами, всыпать в рассол, размешать до однородности. Постепенно добавлять мучную смесь, пока тесто не соберётся в шар и не будет отставать от стенок посуды.Накрыть тесто, убрать в тёплое место для расстойки.Когда объём теста увеличится в 3 раза, разделить его на маленькие шарики. Каждый шарик обмакнуть в тмин.Выложить шарики в форму для запекания (не плотно), залить сливками, оставить на 30 мин. в тепле для подъёма.Выпекать при 185 30-35 мин. до румяного вида.Готовые булочки накрыть и остудить.Нам очень нравится маринованная свёкла, съедается она быстро и с удовольствием, но остаётся очень вкусный рассол, который тоже можно удачно пристроить. Естественно, речь идёт о домашней консервации и рассоле, изготовленном вашими руками, в который вы знаете, что положили. Примерный рецепт маринованной свёклы здесь Примерный, т. к. у меня несколько отличаются пропорции и значительно увеличено количество хрена.
