Чиабатта – знаменитый итальянский хлеб, который отличается аппетитной хрустящей корочкой и большими дырками внутри. Настоящая чиабатта готовится очень долго (процесс ферментации). Но есть быстрый вариант, попробуйте!Очень простой рецепт быстрой чиабатты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На завтрак, На обед, На праздник, ВегетарианскиеСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порциймука с высоким содержанием протеинов (если не найдете, берите обычную, но на 30-40 граммов больше. .. ) — 250 гтеплая вода — 225 гдрожжи сухие — 5 гсоль — 7 гПошаговое приготовлениеМуку нужно как следует просеять, потом перемешать с дрожжами и солью в удобной глубокой пластиковой миске. Влить теплую воду, перемешать тесто, а затем взбивать его миксером на высокой скорости 15 минут. Накрываем мику пленкой и ставим в теплое место на 2 часа. Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом, посыпаем мукой. На стол насыпаем большую горсть муки, на нее выливаем тесто и переворачиваем (если так можно выразиться – оно жидкое!), в общем, тесто должно быть со всех сторон в муке. Чиабатту переносим на подготовленный противень, растаиваем в теплом месте еще 40 минут (можно края хлеба «подпереть», чтоб он не растекался, тогда выше будет) и выпекаем в духовке 15-20 минут при 220 С. Приятного аппетита!
Быстрая чиабатта по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Именно быструю чиабатту часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить быструю чиабатту
