Простой рецепт запеченых овощей с песто и моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 272 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции1 красная луковица2 сладких перца(можно цветных)2 небольших цукини250 грамм мелкого молодого картофеля(или крупного порезать на 4 части)8-10 помидоров черри130 тграмм мацареллыСоль, перец, оливковое масло для жаркиСоус песто - 50 граммПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 220 С.Овощи крупно порезать. Цукини нарезать тонкими кружочками. У меня один большой цукини, я нарезала на половинки. В форму для запекания выложить красный лук, перец, картофель, сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем. Перемешать. Запекать 25-30 минут до готовности картофеля. За 5 минут до окончания готовки добавить помидоры черри.К овощам добавить моцареллу и соус песто. Накрыть фольгой, что бы сыр расплавился.Соус песто у меня был. Я чато готовлю его летом. А вы можете приготовить по вашему любимому рецепту, добавив цедру 1 лимона. Или по моему рецепту :Каждая хозяйка всегда задумывается над тем, чего бы такого вкусного приготовить на обед. И еще что-бы не очень хлопотно и красиво. Предлагаю отличный вариант гарнира на обед или ужин. Тем более сейчас лето и хочется, при приготовлении блюд, использовать побольше свежих овощей. Можно так же добавить молодую морковь и баклажаны. Будет еще вкуснее и ярче!
