Несложный рецепт итальянского хлеба с пармезаном и розмарином (Тест - драйва) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 50 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 180 минутКоличество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийДля теста необходимо:450-500 гр. муки250 мл. - воды7 гр. сухих дрожжей1 ч. л. соли1 ст. л. сахара2 ст. л. оливкового маслаДля начинки:100 гр. - сыра «Пармезан»2 ст. л. - розмарина1 ст. л. - кунжута (для посыпки)Пошаговое приготовлениеУ меня модель мультиварки: VT-4206 RДрожжи, теплую воду и сахар смешать, дать постоять минут 10.Муку просеять, добавить в нее дрожжевую смесь, оливковое масло, соль. Замесить тесто.Месить долго - пока оно не станет отлипать от рук. Выложить тесто в присыпанную мукой чашу мультиварки.Выставить режим «ЙОГУРТ», и дать подняться тесту в течении 1 часа. Через час режим отключить, тесто обмять, раскатать в пласт, толщиной около 5 мм.По поверхности теста равномерно распределить натертый сыр на мелкой терке и розмарин.Нарезать тесто ножом на ровные прямоугольники.Свернуть прямоугольники в рулетики.Чашу мультиварки смазать маслом.Уложить рулетики не слишком плотно в форму.Поверхность смазать маслом и посыпать кунжутом.Закрыть крышку. Выставить режим «ЙОГУРТ», дать расстояться в течении 30-40 минут, и не открывая крышки отключить режим «ЙОГУРТ», перейти на режим «ВЫПЕЧКА», время - 50 минут.Готовый хлеб оставить в чаше отдохнуть минут 5-10, затем с помощью парового контейнера выложить хлеб на доску.Хлеб можно резать, а можно просто отламывать рулетиками.Приятного аппетита!
Готовила вчера итальянского хлеба с пармезаном и розмарином (тест - драйва) по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
