Пирог Праздничный хлеб

Непростой рецепт пирога Праздничного хлеб домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 упаковка слоёного бездрожжевого теста (400 г)
• 2 ст. л. кетчупа
• Начинка:
• 500 г фарша домашнего (свинина+говядина)
• 500 г грибов (шампиньоны)
• 3 луковицы
• 300 г адыгейского сыра
• Заливка:
• пюре (из 5 картошек)
• 4 яйца
• 450 г(баночка) сметаны
• 200 г твёрдого сыра

Пошаговое приготовление

1. За пару часоков до выпечки пирога естесственным образом разморозить тесто (однажды я попробовала помочь себе и в микроволновке. пожалела. ).
2. 500 г фарша обжарить с 1 луковичей в масле (я предпочитаю на растительном).
3. 500 г грибов обжарить на сухой сковороде до выпаривания жидкости, потом ввести масло сливочное и добавить 2 луковицы, порезанные кольцами обжарить, помешивая до готовности. иногда в конце добавляю чуток сметанки и потушу 5 минут.
4. Начинки я выкладываю на пирог полностью остывшими.
5. Одну часть размороженного теста раскатать по форме противня.
6. Наколоть вилкой и смазать кутчупом.
7. Разложить мясную начинку, потом - грибную, сверху «покрошить» адыгейский сыр.
8. Для заливки :
9. Сбить яйца, добавить сметану - взбить, добавить пюре картофельное и потереть сыр. Этой смесью залить начинку.
10. Из оставшейся части теста сформировать полосочки - раскатать, порезать фигурным ножом, уложить произвольно и. . псё!
11. Поставить пирог в предварительно нагретую духовку на средне - сильный огонь минут на 30-40.
12. Я укутываю в пекарскую бумагу, потом в полотенце и так оставляю ждать гостей.
13. Кушайте на здоровье!

Я давно пеку подобный пирог к праздничному столу, как правило два... После появления его на праздничных столах стал меньшим спросом пользоваться хлеб... - отсюда название. Впервые попробовала добавить пюре... но раз Леночка сказала - так тому и быть. Очень вкусно и с адыгейским сыром - гости были в восторге... дети сказали - а без ??? так что на любителя... мне очень понравилось... Дети очень любят такой вариант начинки... от nataрit Пирог из слоёного теста с курицей, луком и сыром... я добавляю грибочки .