Курочка в арахисовом соусе

Простой рецепт курочки в арахисовом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 262 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Курица - любые части по вкусу, я взяла окорочок на 1 порцию
• Соль, перец
• Для соуса:
• 40-50 г соленого обжаренного арахиса(упаковочки к пиву)
• З 4 ст. л. сметаны(тоже около 50 г)
• 2 ч. л. сока лимона
• Чеснок( на одну порцию достаточно 1,5 зубчика)
• Лук - порей белая часть ок. 10 см(если кто не любит можно половину указанной части или вовсе без него!).

Пошаговое приготовление

1. Курицу порубить на небольшие кусочки, окорочок я порубила на 5 частей: голень пополам, бедро на 3 части. Посолить и поперчить.
2. Соус: в небольшую миску выкладываем сметану, выжимаем 2 ч. л. сока лимона, лук порей режим тоненькими кольцами, чеснок кружочками, арахис измельчаем в блендере, все хорошо перемешиваем вместе с курицей.
3. Это блюдо можно потушить и в горшочках, можно в другой форме с плотно закрывающейся крышкой, я решила попробовать в банке(надо тщательно проверить чтоб не было трещин и банка должна быть полностью сухая, уж очень много хороших отзывав. Итак, курочку плотно укладываем в банку, но не до самого верха(у меня как раз поместилось в литровую), закрываем железной крышкой( винтовой). Ставим в сковороду с водой и в холодную духовку, разогреваем до 200 и с момента как в баночке начнет все закипать готовим около 40-60 мин.

Вот я сижу на диете, а мужчин и детей кормить то надо, а то озвереют))))(в часности муж... сегодня запоздала с ужином... так психов не обралась... Спасибо девочки за рецепты в баночках, собрала все рекомендации)), может быть со сковородочкой с водичкой и не надо в холодную духовку ставить, но у авторов об этом ни чего нет, поэтому я подстраховалась со всех сторон. Да, и еще, если кто не любит лук можно его вовсе не класть или положить половину от указанной порции. извиняюсь за фото, батарея садилась, режим съемки не менялся, да и вообще надо было щелкать все очень быстро...

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

@joorle, спасибо за рецепт! Очень люблю курочка в арахисовом соусе!