Тушеная капуста с копченостями

Непростой рецепт тушеной капусты с копченостями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 196 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 196 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на три порции

• Капуста белокочанная – 1 шт. (среднего размера)
• Морковь – 1 шт.
• Перец красный сладкий (болгарский) – 1 шт. (среднего размера)
• Куриный окорок копченый – 1 шт.
• (можно заменить любыми копченостями: охотничьими колбасками, балыком, сырокопченой колбасой)
• Томатная паста – 2-3 ст. л.
• Растительное рафинированное масло – для жарки
• (можно заменить оливковым или свиным салом)
• Лавровый лист – 5 шт.
• Черный молотый перец – по вкусу
• Душистый перец горошком – 5 шт.
• Соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Капусту помойте, удалите верхние листья, так как они часто бывают грязные, и мелко нашинкуйте. Затем в сковороду налейте масло и хорошо его нагрейте, после чего отправьте жариться капусту. Ускорить процесс нарезки овощей вам хорошо помогут электроприборы, если такие имеются. Я, например, пользуюсь кухонным комбайном.
2. Прожарьте капусту около 10 минут, периодически ее помешивая.
3. А тем временем морковь очистите от кожуры и порежьте тонкой соломкой, или натрите на терке. Но лучше ее нарезать, тогда она будет целостной и ее вкус не потеряется в блюде. Красный болгарский перец помойте, отрежьте хвостик, удалите семена, а мякоть порежьте соломкой. Отправьте в сковороду к капусте жариться морковь и перец.
4. Копченый куриный окорочек порежьте крупными кусочками и сразу положите жариться ко всем овощам.
5. Также положите томатную пасту, душистый перец горошком, лавровый лист, соль и черный перец.
6. Все хорошо перемешайте, налейте 150 грамм питьевой воды и закройте сковороду крышкой. Тушите капусту 20 минут на медленном огне, время от времени ее помешивая.
7. Все, капуста готова, всем приятного аппетита!

 

тушеная капуста с копченостями прелесть, спасибо за рецепт

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тушеной капусты с копченостями... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Отличный вариант приготовления тушеной капусты с копченостями.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант тушеной капусты с копченостями ещё не пробовала