овощная запеканка с курицей

Непростой рецепт овощной запеканки с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 242 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 4 филе куриных грудок
• 1 ст. лож. растительного масла
• 1 ст. лож. соевого соуса
• 2 ст. лож. белого сухого вина
• 1 ч. лож. соли
• 1 ст. лож. перца горошком
• 1 баклажан
• 1 цуккини
• 1 луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• 100 мл сливок 22%
• 2 ч. лож. томатной пасты
• сулугуни
• адыгейский сыр
• приправы по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Каждое филе разрезать на 2 части. Замариновать в смеси вина, соевого соуса и растительного масла. Оставить на 2 часа в холодильнике. На сухой сковороде 3 мин. прогреть соль и перец, растолочь, натереть курицу и оставить на час при комнатной температуре. В оливковом масле (1,5 ст. лож. ) обжарить филе по 3 мин. с каждой стороны.
2. Баклажан нарезать пластами, уложить в форму, посолить. Сверху выложить филе, порезанное длинными ломтиками (типа, как для шаурмы), на курицу - лук (полукольцами) и чеснок (мелко). Следующий слой - цуккини (полукружками).
3. Смешиваем сливки, томат, специи и немного водички, заливаем запеканку.
4. Ставим в духовку (170 градусов) на 30 мин. Достаем, посыпаем тертыми сырами и отправляем в духовку до расплавления сыра и появления корочки (температуру увеличиваем).

Нашла на «Поваренке» рецепт грудок, копченых в чае. Решила попробовать. Курицу подготовила, как в рецепте, пожаоила. Дальше самое интересное... Следуя рецепту, соорудила некую конструкцию из кастрюли, фольги и решетки и выложила курочку (многострадальную!). Автор говорил, что надо продержать на сильном огне без крышки 7 минут. Я поставила, ушла. Не прошло и минуты, как в комнату повалил жуткий дым и запах. На этом эксперимент закончился. Были открыты все окна, балкон. А курица-то недожареная. Надо было выходить из положения. Можно, конечно, просто дожарить, но ведь это неинтересно... В холодильнике нашлись овощи, сыр. Вобщем, ужин был спасен! А пахло этой «коптильней» до утра!

 

овощная запеканка с курицей готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Хороший рецептик!