Хотите вкусные и оригинальные оладьи? Добавьте креветок!Простой рецепт хрустящих оладий с креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОладьиИнгредиенты на две порцииОливковое масло (для фритюра) 55 млСоль по вкусуЗелёный лук (3 шт., без верхушек) 15 грМука 1.5 стак. (200 мл)Петрушка 1 стол. л.Креветки (маленькие очищенные) 200 грПошаговое приготовлениеВ Испании эта еда называется «тортильос», а у нас - «оладьи». Предлагаю кулинарный рецепт оладий с креветками.Ставим на огонь кастрюлю с креветками, залитыми водой и доводим до кипения. Как только вода закипит, вынимаем креветки шумовкой. Пусть остывают. И сохраняем 1 ст. воды, в которой они варились. А пока делаем тесто - смешиваем муку, зелень петрушки и зеленый лук. Все перемешиваем, добавляем стакан креветочной воды и соль. Текстура теста должна иметь консистенцию густой сметаны. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на час, вместе с отваренными креветками.Креветки мелко - мелко режем до размера молотого кофе, смешиваем с тестом и хорошенько перемешиваем.В глубокую кастрюлю наливаем оливковое масло на 2.5 см. И разогреваем его почти до появления дыма. Окунаем в масло столовую ложку и набираем тесто. Выливаем его в масло и немного разравниваем. . Жарим, примерно одну минуту с каждой стороны. Оладьи должны стать ровного золотистого цвета с «кружевными» краями. Вытаскиваем шумовкой, немного давая стечь маслу. А потом укладываем на блюдо, в которое постелили бумажные полотенца. Оладьи подают горячими.
Хрустящие оладьи с креветками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Скажу честно: не возлагала больших надежд на хрустящие оладьи с креветками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
