Несложный рецепт запеканки из тыквы с сыром французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 67 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 67 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порции300 гр тыквы (мякоть)1 лавровый лист1 лист корицысоль - по вкусу1,5 ст. л. сливочного масла1 ст. л. муки200 мл сливок (10%)1-2 желтка1/1, стакана тертого сыра1,5-2 ст. л. панировочных сухарейПошаговое приготовлениеМякоть тыквы нарезать тонкими пластинками, опустить в кастрюльку, добавить корицу, лавровый лист и соль, залить водой (чтобы она только покрывала тыкву). Довести до кипения, затем варить на слабом огне 10-15 минут (до мягкости). Воду слить, листики вынуть.На сковороде растопить сливочное мало, поджарить в нем немного муку, присолить, тонкой струйкой (постоянно помешивая) влить сливки, варить минут 5. Желтки немного взбить вилкой и постепенно ввести в горячий соус, постоянно помешивая. Снять с огня.В соус добавить половину тертого сыра и тыкву, перемешать. Выложить смесь в смазанную форму для запекания, разровнять. Оставшийся сыр смешать с сухарями и посыпать сверху.Запекать в хорошо разогретой духовке при 180 С около 15-20 минут или пока не подрумянится запеканка.Готовить лучше в порционных формочках, в которых можно будет подать запеканку, т. к. консистенция получается кремовая, не режется, как пирог.
