Клюквенный чатни

Индийский соус готовится из различных фруктов и ягод. Его можно подавать со свежими фруктами или более сытными блюдами.

Простой рецепт клюквенного чатни индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 128 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 128 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Соус
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на три порции

• Перец халапеньо 3-4 шт.
• Клюква 8 стаканов
• Лайм 2 шт.
• Апельсины 2 шт.
• Коричневый сахар 1,5 стакана
• Вода 1 стакан
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Перец халапеньо измельчите.
2. Апельсины и лаймы очистите от цедры. Выжмите сок и натрите цедру.
3. Смешайте все ингредиенты в кастрюлю, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения.
4. Затем уменьшите огонь и готовьте 40-50 минут.
5. Перелейте соус в миску и подавайте к столу.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на клюквенный чатни (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!