Несложный рецепт суп-пиццы „Napoli“ итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 206 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 206 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на четыре порции300 г фарша1 морковьНебольшой кусочек сельдерея1-2 луковицы - шалотПучок зеленого лука и петрушки1 баночка (400 г) помидоров без кожицы + 600 мл воды1 ч. л. смеси сухих трав для пиццы (орегано, базилик, розмарин, тимьян, петрушка, чабер)Соль, черный молотый перец по вкусу3-4 ст. л. оливкового масла2 ч. л. ворчестерширского соуса (опционально, но не обязательно)125 г моцареллыПошаговое приготовлениеОвощи почистить. Морковь и сельдерей натереть на крупной терке, лук - шалот мелко нарезать. В кастрюле на оливковом масле обжарить овощи, залить 600 мл воды и варить минут 10-15.Тем временем, в сковороде обжарить фарш до румяной зернистой массы.Помидоры из баночки переложить вместе с соком в миску и потолочь их картофелемялкой или посечь ножом, чтобы получились небольшие кусочки.В конце жарки добавить нарезанный колечками зеленый лук и смесь сухих трав для пиццы, измельченные помидоры и тушить все вместе пару минут.Содержимое сковороды переложить в кастрюлю с супом, посолить, поперчить по вкусу, приправить ворчестерширским соусом, проварить еще 2-3 минуты, всыпать мелко нарезанную зелень и нарезанную небольшими кусочками моцареллу. Суп сразу же разлить по тарелкам и подать к столу.Приятного аппетита!
