Сложный рецепт пиццы с охотничьими колбасками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПиццаИнгредиенты на восемь порцийДля начинки:Колбаски охотничьи - 80 гПерец болгарский - 15 гСыр сулугуни - 100 гПомидоры черри - 3 шт.Для теста:Мука - 250 гВода - 205 гДрожжи сухие - 0,5 ч. л.Соль - 0,5 ч. л.Сахар - 1 ч. л.Масло оливковое - 15 г + для смазывания бортика пиццыДля соуса:Помидор - 1 шт.Лук - 30 гЧеснок - 1 зуб.Орегано сух. - 1 ч. л.СольПерецПошаговое приготовлениеПриятного аппетита!1. Для теста смешиваем все ингредиенты, размешивая ложкой (очень жидкое тесто), и оставляем, накрыв полотенцем, при комнатной температуре на 4-5 часов. Тесто можно считать готовым к работе, если оно выросло в три раза и покрылось мелкими пузырьками. 2. Тесто я растянул руками на пергаменте, присыпанном мукой. То есть из миски готовое тесто выкладываем ложкой на пергамент, на котором уже будете выпекать. Ладони макаем в муку, и от центра к краям разглаживаем тесто, до нужного диаметра. Растягиваете тесто всегда на бумаге и на той поверхности, с которой вы будете перетаскивать тесто в духовку. Нельзя выпекать пиццу на том противне, на котором раскатываете тесто, ибо он не успеет нагреться в духовке, и дно пиццы будет без корочки. Я выпекаю на специальном камне для пиццы. Если у вас такого нет - не беда, просто возьмите любой противень, переверните его кверху дном и установите в самую верхнюю позицию в духовке. 3. Для соуса обжариваем лук и чеснок на малом огне. Добавляем томаты, соль, перец, сахар, травы. 4. Тесто смазываем соусом, укладываем нарезанные колбаски, посыпаем сыром, выкладываем черри, перец болгарский. 5. Ломтик батона смазать маслом растительным с чесноком и запечь в духовке. Даём остыть, разбиваем его в не очень мелкую крошку. Посыпаем крошками смазанный маслом борт пиццы. 6. Запекал при температуре 275 градусов, прогрев заранее 30 минут духовку. Выпекал 7 минут. 7. Украсил красным луком, зелёным луком, сбрызнул оливковым маслом.
