Оладьи из кабачков со сметанным соусом

Оладьи из кабачков, очень актуальный рецепт в сезон кабачков. Оладьи из кабачков получаются очень вкусными и нежными. Сметанный соус дополняет блюдо, в результате чего, оладьи тают во рту. Дольки помидора придают свежесть блюду. Оладьи получаются безумно вкусными! Оригинальная подача блюда удивит ваших друзей и близких.

Непростой рецепт оладий из кабачков со сметанным соусом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Пикник, обед, перекус

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Кабачок 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное 50 мл
• Мука пшеничная 6 ст. л.
• Перец чёрный молотый 3 щепотка
• Петрушка свежая 3 веточка
• Помидоры 1 шт.
• Сметана 50 г
• Соль 1 ч. л.
• Сыр плавленый 100 г
• Укроп свежий 6 веточка
• Чеснок 3 зубчик
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления оладий из кабачков нам понадобится: кабачок, помидор, плавленый сыр, яйцо куриное, укроп, петрушка, мука, сметана, чеснок, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло.
2. В глубокую миску натереть кабачок на крупной тёрке, добавить соль, хорошо перемешать.
3. Мелко порезать укроп, добавить куриное яйцо.
4. На крупной тёрке натереть плавленый сыр, хорошо перемешать.
5. Добавляем чёрный молотый перец.
6. Добавляем муку, хорошо перемешиваем в однородную массу, чтобы не образовывалось комочков. Тесто для оладий должно получиться не очень густым, что бы в процессе жарки, оладьи не «расползались» по сковороде.
7. В сковороде разогреть подсолнечное масло. С помощью ложки выкладываем оладьи на сковороду и обжариваем с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые оладьи выкладываем на тарелку застеленную бумажной салфеткой, что бы избавиться от лишнего масла. Даём оладьям остыть.
8. Пока оладьи остывают приготовим сметанный соус. Сметану смешать с мелко рубленным укропом и измельчённым чесноком.
9. Перемешиваем в однородную консистенцию.
10. На сервировочную тарелку, выкладываем один оладий, смазываем его сметанным соусом. Помидоры порезать кружочками. Один кружочек помидора выложить сверху на оладий.
11. Так проделать со всеми оладьями, выкладывая их послойно (друг на друга), при этом смазывая сметанным соусом.
12. Блюдо готово! Готовое блюдо украшаем листиками петрушки. Подаём оладьи в тёплом виде в качестве закуски или гарнира. Приятного аппетита!

 

ТоняК, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

А я думала разбираюсь в приговтолении оладий из кабачков со сметанным соусом, аздесь такое

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже оладьи из кабачков со сметанным соусом получается здорово!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Очень довольна оладьями из кабачков со сметанным соусом! Благодарю за рецепт.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.