Непростой рецепт кекса из нута Яркие огни королевского бала домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 64 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийНут от Мистраль - 1 ст.Сахар от Мистраль мелкий тростниковый 4 ст. л.Яйцо 1Ванильный сахар 1 ч. л. (пакетик)Сметана 2 ст. л.Соль - щепоткаРазрыхлитель 1 ч. л.Мука цельнозерновая 1 ст. л.Сок половины лайма (1 ст. л. )Яблоко - 0,5 шт.Корица и мускатный орех молотые 1 ч. л.Сливочное масло и мука для смазывания формыДля крема:взбитые сливки с сахарной пудрой,цукаты для украшенияПошаговое приготовлениеЗамочить нут заранее минимум на 5 часов.Отварить до готовности (около часа).Слить воду, пюрировать блендером.Не обязательно добиваться гомогенности пюре, неразмолотый нут будет напоминать в выпечке орехи.Взбить яйцо с сахаром, добавить ванильный сахар, сметану, соль, сок лайма, тёртое яблоко и пряности по вкусу. Всыпать ложку муки и разрыхлитель. Добавить пюре из нута. Размешать.Выложить тесто в заранее смазанную и присыпанную мукой форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.Готовый кекс остудить в форме минут 10-15, аккуратно вынуть на решетку.Остывший кекс смазать взбитыми сливками и украсить по вкусу.Сам кекс получается в меру сладким, поэтому если не планируется украшение из сливок сверху, то количество сахара можно увеличить.Фантастическое угощение для гостей на балу! Золушка хотела придумать вкусный нежный, но в то же время полезный десерт. Так получился этот кекс из нута с ореховым вкусом, рассыпчатой структурой и воздушной шапочкой из взбитых сливок. А россыпь цукатов напоминает огни королевского бала!
