Простой рецепт овощей жареных по-корейски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 22 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 22 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийМясо 200 гр (у меня телятинка)Перец болгарский (или дунганский, так будет острее) – 1-2 штПомидоры – 2 крупных штучки (или как у меня 5 мелких)Баклажан – 2 штукиЛук – 1-2 головкиСтручковая фасоль (замороженная) – 200 грЧеснок – пару зубочковГлутомат натрия (усилитель вкуса) – чуть чутьСоевый соус – 2 ст. лПошаговое приготовлениеЗаблаговременно нарезаем баклажаны соломкой, обильно солим и оставляем как минимум на 1 час (идеально на 3-4 часа).Остальные продукты: мясо, перец, помидоры, и лук также нарезаем средней соломкой длиной примерно 3-4 см.На раскаленную сковородку с растительным маслом отправляем мяско и обжариваем его непрерывно помешивая, по его готовности добавляем лук. Когда лук тоже будет готов, добавляем помидоры, помешиваем и жарим до тех пор, пока из них не выпарится практически вся вода. Теперь берёмся за баклажаны, хорошенько отжимаем их и добавляем в сковороду с жареными овощами и мясом, жарим 2-3 минуты (не дольше, иначе станут совсем бесформенными), и сразу же закидываем перец. Жарим без крышки еще 5 минут, добавляем стручковую фасоль и жарим еще пару минут. В процессе может понадобиться подлить немного растительного масла, так как баклажанчики его «любят».Перед выключением заправляем наши овощи измельченным чесночком, щепоточкой усилителя вкуса и соевым соусом. Всё, блюдо готово!Его можно готовить и без мяса, и подавать, как холодным, так и горячим.Приятного Вам аппетита!
