Настоящая итальянская пицца "Абруцесе

Как приготовить пиццу Абруцесе, рассказывает известный пиццамейкер и кондитер из Италии Джамбаттиста Сабиа. Чтобы приготовить тесто для пиццы, воспользуйтесь нашими советами и рекомендациями.

Несложный рецепт настоящей итальянской пиццы "Абруцесе" итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 286 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 286 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на шесть порций

• Тесто для пиццы 300 г (1 шарик)
• Соус томатный 250 г
• Сыр моцарелла 400 г
• Ветчина пармская 100 г
• Масло трюфельное 10 г
• Масло оливковое для смазки
• Артишоки свежие 5 шт.
• Масло сливочное 30 г
• Лук репчатый 50 г
• Лимон 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Сначала готовим крем из артишоков. Для этого нужно почистить артишоки, положить в воду с добавлением лимонного сока, чтобы они не потеряли свой цвет.
2. Лук мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета на разогретой сковороде с растительным маслом. Мелко нарезать артишоки и добавить к луку, обжаривать, пока не станут мелкими.
3. Влить немного воды, довести до кипения, оставить на медленном огне на 15 минут. Затем снять с огня, добавить специи по вкусу и сливочное масло. Полученную заготовку взбить в блендере до желаемой консистенции.
4. Смазать противень размером приблизительно 30 х30 см оливковым маслом. Ровным слоем раскатать тесто в противне, края оставляя немного толще. На тесте ровным слоем распределить крем из артишоков. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 8 минут.
5. Нарезать моцареллу мелкими кубиками и равномерно распределить на основе пиццы. Поставить обратно в духовку на 7-8 минут. Для украшения добавить мелко нарезанную пармскую ветчину и немного трюфельного масла.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать настоящую итальянскую пиццу "абруцесе, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

@Zzftolezu, спасибо за рецепт настоящей итальянской пиццы "абруцесе! Обязательно приготовлю

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Настоящая итальянская пицца "Абруцесе по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

@Zzftolezu, рецепт настоящей итальянской пиццы "абруцесе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!