Булочки «Брецель»

Вот такие булочки вам предлагаю. Очень вкусные получились. Брецели мы привыкли видеть другие и солёные слегка. Но я решила сделать сегодня сладкие. Муку нам нужно взять высшего сорта. За рецепт спасибо Лине.

Простой рецепт булочек «Брецель» немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 262 килокалорий.

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Десерт, обед, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Дрожжи сухие 7 г
• Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.
• Молоко 300 мл
• Мука пшеничная сорта 00 700 г
• Сахар 12 ст. л.
• Сахарная пудра 3 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Итак подготовим продукты, масла растительного отмеряем 5 столовых ложек.
2. В тёплое молоко добавим дрожжи (если берёте свежие, то надо 20 г). Затем добавляем масло растительное, сахар, яйцо, соль. Просеим муку. Мука здесь идёт высшего сорта. Если обычную берёте, то надо будет её больше. Замесим тесто и уберём на 1 час в тёплое место.
3. Тесто ещё раз вымесим. Делим на 2 части. И режем на одинаковые сегменты.
4. Раскатываем в жгут и свернём в брецель.
5. Можно сделать ещё и косичку.
6. Выкладываем на лист и дадим ещё постоять, примерно 30 минут.
7. Выпекаем 35 минут при 180°С. Готовые сразу смазываем маслом сливочным.
8. И посыпаем или сахарной пудрой, или сахаром. Приятного аппетита!

 

А как же мне хочется уже приготовить.