Панцанелла (Panzanella) - тосканский хлебный салат с помидорами

Несложный рецепт панцанеллы (Panzanella) - тосканский хлебный салат с помидорами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• 1 небольшая булка чиабатты
• 1 зубчик чеснока
• 2+ 4 ст. л оливкового масла
• 500 г помидоров
• ½ пучка базилика
• ½ пучка петрушки
• 1 ст. л. каперсов
• 3 ст. л. лимонного сока
• Соль, перец из мельницы
• 30 г пармезана натертого на терке

Пошаговое приготовление

1. Чиабатту порезать на кубики примерно 1,5 на 1,5 см.
2. Чеснок мелко порезать (не давить на давилке).
3. В нагретой с 2 ст. л. оливкового масла сковороде подсушить нарезанный хлеб, добавив в конце чеснок.
4. Помидоры порезать на дольки, зелень и каперсы измельчить.
5. Подсушенные кусочки чабатты смешать с нрезанными на дольки помидорами и зеленью.
6. Смещать оставшееся оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем, полить заправкой салат и перемешать. Посыпать натертым на крупной терке пармрзаном и сразу же подать к столу.
7. Приятного аппетита!

Для тех кто интерисуется, я использовала чиабатту собственного изготовления

 

очень люблю панцанеллу (panzanella) - тосканский хлебный салат с помидорами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Как здорово!
Спасибо большое, z_zoya

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик панцанеллы (panzanella) - тосканский хлебный салат с помидорами.
z_zoya, спасибо!!!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик панцанеллы (panzanella) - тосканский хлебный салат с помидорами

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на панцанеллу (panzanella) - тосканский хлебный салат с помидорами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать панцанеллу (panzanella) - тосканский хлебный салат с помидорами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Вкуснятина, обожаю панцанеллу (panzanella) - тосканский хлебный салат с помидорами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, z_zoya

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Сегодня буду готовить!