Берлинские маффины Черничные штучки

Национальная кухня:
  1. НинаХ

    НинаХ Нина

    Несложный рецепт берлинских маффинов Черничных штучки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 150 килокалорий.


    Берлинские маффины Черничные штучки
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 150 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на три порции

    • Мука пшеничная 65 г
    • Мука кукурузная 65 г
    • Масло растительное 30 мл
    • Сахар мелкий тростниковый 3 ст. л. (1, 5 ст. л. в тесто, 1,5 ст. л. для обсыпки)
    • Разрыхлитель 3/3, ч. л.
    • Яйцо 1 шт.
    • Молоко 130 мл
    • Черничное варенье (густое засахаренное) 6 ч. л.
    • Корица 1/1, ч. л.
    • Какао 1 ст. л. ( для обсыпки вверха)

    Пошаговое приготовление

    1. Высыпать в миску кукурузную муку.
    2. Добавить просеянную пшеничную муку с разрыхлителем.
    3. добавить туда же 1, 5 ст. л. тростникового сахара Мистраль, корицу.
    4. Перемешать сыпучие продукты.
    5. Яйцо взбить, добавить молоко, перемешать.
    6. Соединить сыпучую смесь с яично - молочной, перемешать до однородной массы.
    7. В силиконовые формочки для тестов выложить по 1 ст. л. теста для маффинов, в серединку выложить по 1 ч. л. с верхом черничного варенья, сверху выложить оставшееся тесто.
    8. Присыпать маффины тростниковым сахаром Мистраль и обсыпать порошком какао через ситечко.
    9. Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 25 минут.

    За основу маффинов взят рецепт Берлинские маффины Столичные штучки. Объем ингредиентов я взяла в два раза меньше, вышло 6 маленьких кексов. Чуть увеличила количество муки, у меня наполовину пшеничная и кукурузная. В начинке у меня-черничное домашнее варенье. Сахар я уменьшила в маффинах до минимума, т. к. черничное варенье очень сладкое ( да и готовлю очень часто, чтобы выпечка не ссильно отражалась на наших фигурах), Вверх я обсыпала сахаром и какао (заменила корицу на какао для вверха). Кексы получились очень симпатичные, пышные, достаточно сладкие!



     
    Ewjeawpi, Юлия А, АллаЧ и ещё 1-му нравится это.
  2. v_olga

    v_olga Вашурина Ольга

    Как вкусно! У меня муж любитель берлинских маффинов черничных штучки.
     
  3. k_lyuba

    k_lyuba Кудрявцев Люба

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на берлинских маффинов черничных штучки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    ВаляЛ нравится это.
  4. Eemmelfz

    Eemmelfz Винтя

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о берлинских маффинах черничных штучки зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Arioyeufp и b_vita нравится это.
  5. Axrouot

    Axrouot Бахмутова Галка

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!