Берлинские маффины Черничные штучки

Несложный рецепт берлинских маффинов Черничных штучки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 150 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 150 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Мука пшеничная 65 г
• Мука кукурузная 65 г
• Масло растительное 30 мл
• Сахар мелкий тростниковый 3 ст. л. (1, 5 ст. л. в тесто, 1,5 ст. л. для обсыпки)
• Разрыхлитель 3/3, ч. л.
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 130 мл
• Черничное варенье (густое засахаренное) 6 ч. л.
• Корица 1/1, ч. л.
• Какао 1 ст. л. ( для обсыпки вверха)

Пошаговое приготовление

1. Высыпать в миску кукурузную муку.
2. Добавить просеянную пшеничную муку с разрыхлителем.
3. добавить туда же 1, 5 ст. л. тростникового сахара Мистраль, корицу.
4. Перемешать сыпучие продукты.
5. Яйцо взбить, добавить молоко, перемешать.
6. Соединить сыпучую смесь с яично - молочной, перемешать до однородной массы.
7. В силиконовые формочки для тестов выложить по 1 ст. л. теста для маффинов, в серединку выложить по 1 ч. л. с верхом черничного варенья, сверху выложить оставшееся тесто.
8. Присыпать маффины тростниковым сахаром Мистраль и обсыпать порошком какао через ситечко.
9. Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 25 минут.

За основу маффинов взят рецепт Берлинские маффины Столичные штучки. Объем ингредиентов я взяла в два раза меньше, вышло 6 маленьких кексов. Чуть увеличила количество муки, у меня наполовину пшеничная и кукурузная. В начинке у меня-черничное домашнее варенье. Сахар я уменьшила в маффинах до минимума, т. к. черничное варенье очень сладкое ( да и готовлю очень часто, чтобы выпечка не ссильно отражалась на наших фигурах), Вверх я обсыпала сахаром и какао (заменила корицу на какао для вверха). Кексы получились очень симпатичные, пышные, достаточно сладкие!

 

Как вкусно! У меня муж любитель берлинских маффинов черничных штучки.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на берлинских маффинов черничных штучки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о берлинских маффинах черничных штучки зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!