Печенье очень рассыпчатое, не твёрдое. По структуре оно действительно как хорошее песочное тесто, хотя сливочное масло не применялось. Это интересный вариант несложной выпечки во время поста.Апельсин нужно брать большой, чтобы в итоге получить около трети стакана сока и 1 ст.л. цедры. Чтобы получить кукурузную муку измельчила в кофемолке кукурузную крупу. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.Простой рецепт постного апельсинового печенья европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 306 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 306 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Пост, десертСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на пять порцийАпельсин 1 шт.Крахмал кукурузный 50 гМасло подсолнечное рафинированное 100 млМука кукурузная 75 гМука пшеничная 250 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 80 гСода 0,25 ч. л.Соль 1 щепоткаПошаговое приготовлениеПодготовьте все необходимые продукты — апельсин большой, муку, сахар, соль, сода, разрыхлитель, масло растительное.Соедините в миске оба вида муки — пшеничную и кукурузную, добавьте соль, соду, разрыхлитель и кукурузный крахмал.В другой миске нужно соединить апельсиновые сок — 1/1, стакана и цедру — 1 столовая ложка, сахар, растительное масло. Перемешайте.Постепенно соединяйте содержимое двух мисок. Заместите тесто. По консистенции оно будет как песочное.Сформируйте примерно 15 шариков, слегка придавите их сверху.Ещё больше надавите на тесто сверху вилкой в двух разных направлениях. Получатся небольшие в меру высокие печеньки.Выпекайте при 200 градусах около получаса.
