Шоколадный мусс

Очень простой рецепт шоколадного мусса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на девять порций

• 400 г - качественного шоколада70%
• 300 мл - сливок 36%
• 4- яйца
• 50 г - сахарной пудры
• 3 ст л бренди - или по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Шоколад наломать на кусочки, сложить в жаропрочную миску и растопить на водяной бане. Снять с огня.
2. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть c cахарной пудрой. Взбивать до осветления желтков.
3. Смешать желтковую массу с шоколадом и бренди.
4. Белки взбить отдельно в устойчивую пену. Добавить по ложке взбитые белки в шоколадную массу, размешивая снизу вверх.
5. Разложить мусс по креманкам и убрать в холодильник на 3 часа или на ночь. Десерт готов.
6. На заметку
7. Это очень насыщенный мусс, и к нему можно подать только простое хрустящее печенье. Можно украсить ложкой взбитых сливок сверху, а можно оставить просто так.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.