картофельная запеканка со шпротами

Простой рецепт картофельной запеканки со шпротами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 214 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• 4 вареные картофелины
• 2 луковицы
• 200 г шампиньонов
• 1 банка шпрот
• 4 ст ложки сметаны
• 3 яйца
• 1/1, ч ложки молотого белого перца
• 1/1, ~1/1, ч ложки соли
• сода на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Отварить картофель в мундире.
2. Остудить. Очистить. Порезать ломтиками.
3. Лук мелко нарезать и обжарить на среднем огне до легкого зарумянивания.
4. Шампиньоны порезать пластинками, положить в сковородку к луку.
5. Огонь прибавить до max. Обжарить грибы при помешивании до испарения жидкости и появления румяной корочки.
6. Лук с грибами выложить в миску, отцеживая лишнее масло. Остудить.
7. Масло со шпрот слить, шпроты поломать на небольшие (1,5~2 см) кусочки.
8. Форму смазать маслом.
9. Выложить слой картофеля, слегка посолить. Затем слой рыбы и слой грибов с луком.
10. Было бы очень неплохо положить еще слой свежих помидоров.
11. Для заливки яйца разболтать с солью, перцем, содой и сметаной.
12. Яичной массой залить рыбно - картофельные слои.
13. Духовку разогреть до t=180°С и запекать 20~30 минут, в зависимости от желаемой твердости запеканки.
14. Подавать в горячем или холодном виде.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Qbaifiuu, ты сама их придумала рецепт картофельной запеканки со шпротами?

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.