Непростой рецепт картофельного салата с морскими фруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 181 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 181 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порции300 г мелкого картофеля1 красная паприка300 г крупнх креветок300 г очищенных мидий1 зубок чеснока6 ст. л. оливкового масла1 большая синяя луковица2 ст. л. белого сухого вина3 ст. л. белого бальзамического уксуса1 ст. л. острой горчицы2-3 веточки базилика или петрушкисоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеКартошку отварить в мундире, охладить, очистить и порезать на 4-6 частей каждую.Лук нарезать полукольцами, залить вином и уксусом, слегка посолить и отставить, пусть лук маринуется.Паприку освободить от сердцевины, семян и перегородок и нарезать некрупной соломкой.Чеснок нарезать на пластинки.В небольшом количестве (2 ст. л. ) оливкового масла обжарить сначала пластинки чеснока, когда чеснок зарумянится, вынуть его из масла, а на сковородку положить креветки и жарить их примерно 2-3 минуты. Креветки вынуть из сковороды и в оставшемся масле обжарить мидии.Картошку, паприку, креветки, мидии и вынутый из маринада лук выложить в салатник и аккуратно перемешать.К маринаду, в котором мариновался лук, добавить горчицу, оставшееся оливковое масло (4 ст. л. ), соль и молотый перец по вкусу. Соус немного взбить, добавить к салату, тщательно перемешать и поставить салат на часок другой в холодильник пропитаться.Перед подачей еще раз тщательно перемешать, мелко нарезать базилик и посыпать салат.Приятного аппетита!
я слабо разбираюсь в картофельном салате с морскими фруктами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
