Соус цацики

Восхитительный греческий соус! Прекрасное дополнение к мясным блюдам.

Вы когда нибудь готовили цацики? Это с одной стороны очень хорошая закуска, которую можно накладывать на хлеб и есть с самой разной едой, а с другой стороны это соус для мяса, птицы и рыбы. Чтобы приготовить цацики, особых усилий не требуется и сейчас я вам расскажу подробный кулинарный рецепт этого соуса.

Очень простой рецепт соуса цацики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 мин. Содержит всего 154 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 8 мин
• Количество калории: 154 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Винный уксус белый 2 стол. л.
• Чеснок 3 зубч.
• Йогурт (натуральный, 2 стаканчика) 300 мл
• Огурцы (большой) 1 шт.
• Оливковое масло 3 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Необходимые продукты
2. Огурец моем, очищаем от кожицы
3. и трем на терке
4. Отжимаем сок, солим, перемешиваем и добавляем мелко нарезанный чеснок.
5. Сюда же добавляем винный уксус и натуральный йогурт и все перемешиваем.
6. Добавляем оливковое масло и еще раз тщательно перемешиваем.
7. Ставим в холодильник для охлаждения.
8. Готовый соус Цацики украшаем тоненькими кружочками огурца, оливками, зеленью или каперсами.
9. Соус Цацики можно подавать с овощами, рыбой, мясом или просто с хлебом.
10. Начинаем мы приготовление цацики с того, что хорошо промываем и очищаем огурчики от кожицы и трём на мелкой. Затем отжимаем с подготовленных огурчиков излишнюю воду, солим и хорошо перемешиваем. Теперь очищаем чесночок, промываем его в проточной воде, мелко рубим острым ножом, добавляем к огурцам. Также к огурчикам добавляем винный уксус и натуральный йогурт. Теперь все эти ингредиенты перемешиваем тщательнейшим образом до однородной консистенции. После этого добавляем в нашу массу оливковое масло и опять всё перемешиваем. Вот наш соус и готов. Подавать цацики следует охлажденным (то есть храни мы его в холодильнике). Также можно при желании украсить его оливками или же тонкими дольками огурчика! Приятного вам и вашим близким аппетита!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

@Okyaeel, умничка!
Какой аппетитный рецептик соуса цацики сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Обалденный рецептик соуса цацики. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!