Простой рецепт куриного бульона с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 149 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 149 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на четыре порцииГолень куриная 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Чеснок 1 шт.Петрушка 1 пучокПерец черный горошек 0.3 ч. ложкПерец черный молотый 0.3 ч. ложкЛавровый лист 3 шт.Пищевая соль 0.5 ст. ложкПошаговое приготовлениеКуриный бульон с овощами - это отличная основа для приготовления различных супов, а также как самостоятельное легкое блюдо, если добавить к нему сухарики. Этот рецепт по праву считается классическим во многих странах, поэтому нельзя отнести его только к какой - либо одной кухне. Такой бульон можно хранить несколько дней в холодильнике, а в замороженном виде почти месяц, таким образом вы сможете очень быстро приготовить ужин. Для того, чтобы приготовить данное блюдо, возьмите все необходимые продукты в нужном количестве.Вымойте куриные ножки (вместо них можно взять и крылышки, и четвертинки, или филе). Морковь очистите и нарежьте очень крупными кольцами.Лук очистите и вымойте.Очистите и вымойте зубчик чеснока.Выложите в кастрюлю ножки, приготовленную морковь и луковицу, лавровый лист, чеснок и черный перец, а также перец горошком. Залейте все это 2 литрами холодной воды.Доведите до кипения на среднем огне, затем добавьте нужное количество соли.Затем убавьте огонь и варите уже на медленном огне около 40-45 минут. Не забывайте снимать пенку. За 10 минут до окончания варки добавьте в бульон зелень.Готовый бульон процедите. Ароматный и насыщенный бульон готов.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриный бульон с овощами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
