Непростой рецепт пиццы Fiamma итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 235 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 235 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииДля теста:1 чайная ложка сухих дрожжей200 гр теплой воды1 чайная ложка сахара0,5 чайной ложки соли1 стол. ложка раст. масла2 стакана мукиДля начинки:СалямиБолгарский сладкий перец(чили перчикпо желанию)ОливкиЛук (по желанию)Для томатного соуса:Баночка томатов 400 гр, 3-4 зубчика чеснока(через пресс)+1 ст. л оливкого масла+2 ст. л сухой базилик, 1 ч. л томатной пасты.Сыр пармезан, сыр моцарелла.Пошаговое приготовлениеРастворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар, масло, соль смешать с мукой, и постепенно небольшими порциями всыпать муку в жидкость. Замесить мягкое тесто, отставить на 20-30 минут в укромное сухое место без сквозняков.А в это время пока тесто отдыхает, приготовить томатный соус:Баночка томатов 400 гр, 3-4 зубчика чеснока(через пресс)+1 ст. л оливкого масла+2 ст. л сухой базилик, смешать, и укласть в сковороду и прожарить минут 15-20 , после добавить 1 ч. л томатной пасты, посолить немного, потушить ещё минутки 2 и выключить, пусть остывает.Порезать колбаску(лучше салями), перец болгарский, оливки, можно лук, можно индийский перчик.Теперь тесто поделить на 4 части(получатся 4 средних пицы). Раскатать тонко примерно как на пельмени и укласть раскатаное тесто на смазаный растительным маслом протвень, тонким слоем нанести соус из томатов, посыпать сыром пармезан(примерно 2 ст. л), сыром моцарелла обильно, потом салями, перец, оливки и снова посыпать сыром моцарелла. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов, минут 15-20(зависит от духовки).Я знаю что на сайте много рецептов, но делюсь своим.
