Варенье из абрикосов с ядрышками

Национальная кухня:
  1. Wagogfgu

    Wagogfgu Сиргалина Ариша

    Очень простой рецепт варенья из абрикосов с ядрышками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 229 килокалорий.


    Варенье из абрикосов с ядрышками
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 229 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовка
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • 2 кг кисло - сладких плотных абрикосов
    • 2 средних грейпфрута
    • 1,5 кг коричневого сахара
    • 5–7 капель миндальной эссенции или 50 мл ликера «Амаретто», по возможности

    Пошаговое приготовление

    1. Каждый абрикос разрежьте пополам, следуя естественной линии, проходящей между половинками. Удалите косточки и сохраните их.
    2. При помощи щипцов для орехов расколите косточки и достаньте ядрышки. Очистите их от коричневой кожицы.
    3. С грейпфрутов ножом для чистки овощей снимите несколько полосок цедры, из плодов выжмите сок.
    4. В большой сотейник или в таз для варки варенья налейте 100 мл холодной воды и грейпфрутовый сок. Всыпьте сахар, на среднем огне доведите до кипения. Варите на небольшом огне, снимая пену, 5 мин.
    5. Положите в сироп цедру, абрикосы и абрикосовые ядрышки. Аккуратно перемешайте. На максимальном огне доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, варите 3 мин., снимите с огня и полностью остудите, 3 ч.
    6. Перемешайте, поставьте на сильный огонь и опять доведите до кипения, уменьшите огонь, варите 3 мин., остудите, 3 ч. Повторите все это еще дважды. В последний раз добавьте миндальную эссенцию или «Амаретто». Разложите по стерилизованным банкам и закройте.


     
    Cjfytooon и Тишкова Л нравится это.
  2. Cmxotjoeu

    Cmxotjoeu Лера С

    Варенье из абрикосов с ядрышками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Eqourrds нравится это.
  3. Zooiuor

    Zooiuor Дилабирова Галя

    Варенье из абрикосов с ядрышками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Р_Январская и Oogeptu нравится это.
  4. Инга_К

    Инга_К Клабукова Инга

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Ксюша_Щ и Ykohvok нравится это.
  5. Pieeeziu

    Pieeeziu Софья

    АААААА как вкусно глядя на варенье из абрикосов с ядрышками слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Yekppuor, РитаШ и Lckadenb нравится это.
  6. Wkudixag

    Wkudixag Апалько Люся

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Д_Сергиенко, Ipoezcfoe, Odbiofgoo и ещё 1-му нравится это.
  7. Eioimoo

    Eioimoo Кириленко Вика

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  8. agnieva85

    agnieva85 Софья А

    @Wagogfgu, рецепт варенья из абрикосов с ядрышками ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  9. Ufueodhks

    Ufueodhks Выштак Надежда

    спасибочки за вкусняшку