Тёплый салат с романо, куриной печенью в кляре и малиновым соусом. Для Вене

Печень промыть, обсушить, разрезать на две половинки, посолить, поперчить.

Взбить белок, обмакиваем кусочки печени во взбитом белке, обваливаем в сухарях и обжариваем на разогретом масле до готовности, выкладываем на салфетку, чтобы ушёл лишний жир, и нарезаем на кусочки.

Салат выкладываем на тарелку, добавляем помидорки (при желании их можно разрезать пополам) и кусочки печени.

Присыпаем кедровыми орешками.

Для заправки вливаем варенье, сок лимона и масло в баночку с крышкой, крышку закручиваем, баночку энергично встряхиваем. Поливаем заправкой салат, тут же подаём!

Вкусно, сытно и не хлопотно.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Простой рецепт тёплого салата с романо, куриной печенью в кляре и малиновым соусом. Для Венерочки и для вас домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 331 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 331 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• Пакет «сочного романо» от «белая дача»
• Печень куриная несколько кусочков.
• Помидорки черри 10 шт.
• Кедровые орешки горсть, две.
• Для кляра:
• яйцо (у меня белок) и панировочные сухари.
• Для заправки:
• Малиновое варение (жидкая фракция, сироп) 2-3 ст. ложки.
• Сок лимона 2-3 ст. ложки.
• Оливковое масло 50-75 мл.
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Исходные продукты: салат романо, куриная печень, яйцо (белок) и сухари для кляра, помидорки и забыла в кадр показать кедровые орешки.
2. Продукты для соуса: малиновое варение, лимонный сок и масло.
3. Взбить белок. Небольшое количество белка можно взбить легко и просто не доставая с «пыльных антресолей миксер» Переливаем белки в банку или кружку, ставим вертикально венчик и трём ладошки друг об друга, прокручиваем рукоятку венчика между ними, туда сюда, движениями, которыми наши древние предки добывали себе огонь. Буквально 10 секунд «работы» и белки взбиты в пену. Ладони лучше немного увлажнит водой, для лучшего сцепления с венчиком.
4. Обмакиваем кусочки печени во взбитом белке, обваливаем в сухарях и обжариваем на разогретом масле до готовности.
5. Обжаренные кусочки выкладываем на салфетку, чтобы ушёл лишний жир, и нарезаем на кусочки.
6. . и нарезаем на кусочки.
7. Для заправки вливаем варенье, сок лимона и масло в баночку с крышкой, крышку закручиваем, баночку энергично встряхиваем.
8. Заправка готова. Внимание, готовить заправку нужно непосредственно перед тем, как вы будете подавать салат, так как он расслаивается на составляющие или же приготовить заранее, а перед заправкой встряхнуть банку ещё раз.
9. Салат выкладываем на тарелку, добавляем помидорки (при желании их можно разрезать пополам)
10. и кусочки печени. Присыпаем кедровыми орешками.
11. Поливаем заправкой салат, тут же подаём! Вкусно, сытно и не хлопотно. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Малиновая заправка «ТРЕНД сезона» два дня ждала, чтобы не повторяться по составу с другими кулинарочками…

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!