Очень простой рецепт безе или Меренги домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций4 яичных белка,1 стакан сахара,1 п. ванилина или ванильного сахара.Пошаговое приготовлениеВ абсолютно сухой посуде начинаете взбивать белки, добавляя постепенно сахар. Добавить ванилин и продолжать взбивать пока крупинки сахара не растворятся полностью. Масса станет густой и вязкой. Выложить массу порционно из кондитерского мешка или ложкой на смазанный растительным маслом и посыпанный мукой пергаментный лист. Выпекать при 120(!!!) примерно 60-90 минут.Пирожные должны не печься а сушиться!!!!Если вы увеличите температуру - пирожные начнут сверху трескаться и коричневеть, а внутри останутся сырыми.Достать из духовки и дать чуть остыть. Затем снять с пергамента. Если эта процедура затруднена - сбрызните пергамент с обратной стороны немного водой.Масляным кремом я не смазываю, если вам нравиться - вы можете это сделать.Это отличный рецепт - основа приготовления белкового теста для Киевского торта.
