Вьетнамский салат с курицей

Изумительный салат для любителей азиатской кухни. Сочный, яркий, весенний. Совет: варьируйте количества чили-перца по вкусу, добавляя или уменьшая, в зависимости от отношения к острому.

Непростой рецепт вьетнамского салата с курицей вьетнамской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 249 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Вьетнамская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на пять порций

• Для соуса:
• Чили - перец 3 шт.
• Чеснок 4 зуючика
• Рисовый уксус 2 ст. л.
• Коричневый сахар 2 ст. л.
• Рыбный соус 4 ст. л.
• Сок лайма 6 ст. л.
• Растительное масло 6 ст. л.
• Для салата
• Куриные грудки без костей 400 г
• Рисовая лапша 200 г
• Морковь 4 шт.
• Капуста 8-10 листьев
• Кинза, мята, зеленый лук по 2-3 веточки

Пошаговое приготовление

1. Тонко нарезать перец и отложить в сторону. Смешать остальные компоненты заправки в кухонном комбайне до однородной массы. Добавить перец.
2. Куриные грудки отварить 25-30 минут, остудить и измельчить. Полить 1 ст. л. соуса.
3. Рисовую лапшу замочить в большой миске с холодной водой на течение 15 минут. 1 ст. л. соуса нагреть в сковороде. Добавить лапшу и поджарить около 5 минут, при необходимости добавляя воду.
4. Морковь натереть на терке, капусту нашинковать. Лук, кинзу и мяту мелко порезать. Смешать все ингредиенты, залить соусом и подавать.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

@Аларикова Т, Рецепт просто прелесть!