Клубничный йогурт

Очень простой рецепт клубничного йогурта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 80 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 80 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Молоко коровье 1 л.
• Сухая закваска 10 г.
• Сахар 3 ст. ложк
• Клубника 200 г.

Пошаговое приготовление

1. Хочу рассказать, как правильно приготовить йогурт в домашних условиях. Сразу хотелось отметить, что он очень отличается от магазинного йогуртного продукта. Итак, для первого этапа приготовления йогурта понадобится натуральное коровье молоко и сухая закваска «Йогурт». Приступим.
2. Натуральное молоко коровье нужно перекипятить. Перелейте молоко в нержавеющую кастрюлю, доведите до кипения и проварите 5 минут. Остудите молоко до температуры 38-40 градусов. Всыпьте сухую закваску «Йогурт», растворите её.
3. Подготовьте баночки для закваски. Промойте под проточной водой, а лучше простерилизуйте баночки. Высушите. Крышки протрите полотенечком.
4. Разлейте молоко с закваской по баночкам. У меня вышло шесть баночек.
5. Установите баночки в йогуртницу. И включите в розетку. Время приготовления йогурта 6-8 часов. Настоятельно рекомендую приобрести отдельно реле, благодаря которому ваш йогурт не перегреется, и бактерии не погибнут, в современных йогуртницах эта частая проблема.
6. Оптимальная температура приготовления 37-39 градусов.
7. Через 7 часов мой йогурт был готов.
8. И только теперь можно добавить фрукты и сахар (лучше мед натуральный). В измельчителе довести до однородного состояния.
9. Йогурт клубничный готов. Разливаем по стаканчикам и подаем. Приятного вам аппетита!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)