Рецепт приготовления тушёного мяса в йогурте.Количество порций: 5-6Простой рецепт тушеного мяса в йогурте американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 64 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийБаранина — 750 ГраммТопленое или сливочное масло — 2 Ст. ложкиСредняя луковица — 1 Штука (нарезать)Варёные нуты — 1 ЧашкаЙогурт — 1 ЛитрКукурузный крахмал — 2 Ст. ложкиКардамон — 1/1, Чайных ложкиВода — 1/1, СтаканаСоль, белый перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеВ скороварке растопите масло, затем добавьте нарезанный лук и мясо, приправить кардамоном, соль и белым перцем. Готовить пока мясо не начнёт изменять цвет и выделяющийся сок не начнёт выпариваться.Далее, добавьте воду, что бы мясо было скрыто. Накройте крышкой и готовьте в течении 30 минут.Процедите йогурт через сито в сковороду с широкими краями и затем, добавьте 1 ч. л. соли. Если пропустить этот шаг, то йогурт свернётся при приготовлении.Растворите кукурузный крахмал в воде, хорошо перемешайте и добавьте к йогурту.Включите плиту на медленный огонь и доведите йогурт до кипения, постоянно помешивая, когда йогурт слегка загустеет отставьте в сторону.Как только мясо приготовлено, переложите его в другую глубокую сковороду и добавьте 3 чашки бульона.Теперь, добавьте в мясо готовый йогурт и хорошо перемешайте деревянной ложкой.Добавьте нуты.Готовьте на медленном огне в течении 30 минут. Пусть все вкусы смешаются.Готово. Подавайте с отваренным в бульоне рисом. Приятного аппетита.
УРА!!! Свершилось! Я сделала тушеное мясо в йогурте! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
