Непростой рецепт картофельной пиццы американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 254 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 254 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийДля теста:150 г. воды0,5 ч. л. соли0,5 ч. л. сахара5 г. сухих дрожжей250 г. мукиДля начинки:1 кг. картофеля1 крупная луковица80 г. оливкового масла800 г. воды24 г. солисыр фетарозмаринчерный перецПошаговое приготовлениеДля теста смешать все сухие ингридиенты, влить воду и ложкой или рукой смешать до образования равномерно увлажненного теста, месить не надо. Затянуть плёнкой и оставить при комнатной температуре на 2 часа.Для начинки картошку почистить и порезать очень тонкими ломтиками (в оригинале автор рекомендует терку Бёрнер, я резала руками). В 800 г. воды растворить 24 г. соли, положить туда ломтики картошки на 1, 5 часа.Духовку разогреть до 260. (Сомневаюсь, что моя духовка в принципе способна на такую температуру, поэтому грела просто до максимума =))Картошку слить (не промывать!), обсушить бумажными полотенцами, смешать в миске с порезанным сырым луком, оливковым маслом и перцем.Противень смазать оливковым маслом, тесто руками растянуть до нужного размера. Выложить начинку, посыпать розмарином. Выпекать 30-35 минут.Ам - ам =))В источнике написано, что для этой пиццы нужна картошка сорта Yukon Gold. Ясное дело, у меня такой не было, а была просто какая-то картошка. Розмарина тоже не было, зато была диетическая невкусная фета, которую нихто не ест =) Уже готовую пиццу я посыпала кубиками этой феты и поставила в духовку еще на 5 минут. Пицца получилась очень-очень вкусная, хрустящее тесто, хрустящая картошка. Моя бабушка когда-то пекла уральский пирог с картошкой и луком, вот на него немного по вкусу похоже.
Именно картофельную пиццу часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
