Несложный рецепт печенья «Перечные орешки» (Pebern\dder) датской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 203 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 203 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Датская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порцииМасло сливочное — 125 гСахар мелкий ТМ Мистраль — 125 гЯйцо куриное — 1 штСода — 1 ч. л.Гвоздика (молотая) — ½ ч. л.Кардамон, молотый — ½ ч. л.Корица — ½ ч. л.Орех мускатный — ½ ч. л.Перец черный молотый — щепоткаМука пшеничная — 275 гПошаговое приготовлениеВ чашу просеять муку, добавить соду и все специи. Перемешать.В другой чаше взбить яйцо вместе с сахаром.Сливочное масло растопить и влить тонкой струйкой к яичной массе.Смешать в одной чаше мучную смесь вместе с яично - сливочной. Замесить тесто.Из теста сформировать колбаски и отщипывая по небольшому кусочку, сформировать печенье в виде орешек.Выложить «орешки» на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 гр, около 12-15 минут, до румяного цвета.Приятного аппетита!Это печенье родом из Дании. Его обычно продают в Дании на Рождество, оно отлично подходит к кофе, чаю и глоггу – напитку из красного вина. Многие рецепты «Перечных орешек» рассчитаны на огромное количество, около 300 штук. Пекут так много печенья, потому что по традиции принято угощать всех пришедших в дом вкусной едой. Если в дни зимнего солнцестояния какой-либо человек зайдет в дом и его не накормят, то он уйдет рассерженным и спугнет добрый дух праздника. Именно поэтому в каждом доме есть большое количество печенья в праздники. Такое печенье упаковывают в прозрачный целлофан и украшают лентами.
