Так уж получилось что печеньки «Мадлен» стали одними из любимых моими детьми. То ли нежный вкус сделал своё дело, а может просто форма морских гребешков приглянулась, но я так подозреваю что здесь замешаны и вкус и форма. И вот, дабы не отбить охоту у детей кушать домашнее печенье, так как порцию пеку почти каждый день, решила я добавить «изюминку», а точнее свой любимый миндаль, ну и как бонус шоколадную начинку. Получилось даже очень… и очень вкусно!Далее нужно было выбрать название для печенюшек, ведь это уже не классические «Мадлены», а только издалека напоминающие это бисквитное лакомство. В общем, решили поступить банально и понятно, всё-таки оставили название «Мадлен», но вот только расшифровали тайну вкуса – миндально-шоколадное.Делается, как всё гениальное, просто. Правда теперь не совсем из тех продуктов которые всегда есть под рукой. К традиционному списку ингредиентов теперь мы добавим ещё молотый миндаль и шоколадную пасту, вашу любимую. Далее как обычно, смешиваем все ингредиенты… ну а дальше уже смотрите сами.Простой рецепт миндально-шоколадного «Мадлен» французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 13 порцийПовод: Десерт, ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на тринадцать порцийМасло сливочное 120 гМиндаль 30 гМука пшеничная 120 гСахар 100 гШоколадно - ореховая паста 3 ст. л.Яйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеВам понадобится: яйца, сахар, мука, молотый миндаль, сливочное масло (растопить), шоколадная паста.Яйца взбейте с сахаром в светлую массу.В яично - сахарную массу просейте муку и добавьте молотый миндаль. Перемешайте.В получившееся тесто влейте растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте.В формочки положите столовую ложку теста. Сверху чайную ложку шоколадной пасты.На шоколадную пасту выложите ещё чайную ложку теста.Выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке в течении 17-20 минут.
