Простой рецепт соуса из заячьей печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 326 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на три порцииНа 1 заячью печень:мука 1 ст. ложкаорех грецкий толченый 1 ст. ложкавино белое сухое 0,5 стаканамасло сливочное 2 ст. ложкисоль по вкусуперец по вкусуПошаговое приготовлениеЗаячью печень отварить и протереть через сито.Поджарить муку (1 ст. ложку) со сливочным маслом (2 ст. ложки), развести муку белым сухим вином.Смешать протертую печень с пассерованной мукой, добавить толченые грецкие орехи, хорошо растереть, ввести соль, перец и довести до кипения.Соус подать к жаркому из зайца в отдельной посуде.
