Хрустящее снаружи, мягчайшее внутри! Превосходное печенье!Очень вкусное творожное печенье - Гусиные лапки) Из-за своей формы оно похоже на лапки этих пташечек, поэтому очень нравится деткам, ну а вкус просто восхитителен - никто не устоит!Простой рецепт печенья Гусиные лапки из творога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 340 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 340 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на двенадцать порцийТворог 300 грСливочное масло (очень сильно охлажденное, практически замороженное) 150 грЯйца 1 шт.Мука 2 стак. (200 мл)Сахар 1 стак. (200 мл)Разрыхлитель 0.5 чайн. л.Пошаговое приготовлениеНаши ингредиенты.Сливочное масло измельчить на терке. Оно должно быть очень сильно охлаждено, даже заморожено, чтобы получить нужный нам результат.К маслу добавим творог.Аккуратно перемешаем ложкой.Добавим муку и рахрыхлитель, аккуратно, без нажима, перемешаем ложкой. Чтобы чувствовались крупинки творога.Разобьем в нашу массу одно яичко.И уже руками замесим тесто. Оно должно получиться не сильно тугое. Переложим его в пакетик, и на пол часа отправим в холодильник, чтобы охладилось и хорошо раскатывалось.Затем сахар пересыпаем в глубокую тарелочку, духовку включаем на 180 градусов греться, пергамент смазываем маслом и кладем на противень (на котором будем печь наши печеньки). Я использую силиконовый коврик для выпечки.Достаем наше тесто из холодильника, раскатываем в пласт толщиной приблизительно пол сантиметра, и стаканом или кружкой вырезаем кружочки.Затем каждый кружочек одной стороной макаем в сахарПолученный круг складываем пополам сахарной стороной внутрь, и полукруг снова макаем в сахар.Затем полукруг наш снова складываем пополам сахарной стороной внутрь, и снова одну сторону макаем в сахар так, чтобы одна сторона будущей печеньки была без сахара.Потом ножиком аккуратно делаем два надреза по бокам - придаем печеньке форму гусиной лапки))))И складываем печеньки на противень так, чтобы внизу была сторона без сахара.Делаем таким образом все наши печеньки и складываем на противень. Затем ставим в разогретую уже духовку (180 градусов) минут на 20. Советую все таки не отлучаться далеко от духовочки, контролировать процесс выпекания, чтобы печеньки не пригорели и не сгорели, ну и ориентируйтесь пожалуйста на свои духовки - может у кого - то процесс будет быстрее, а может напротив - нужно немного больше времени.Готовые печенюшки вынимаем из духовочки и даем им остыть.Ставим на стол и зовем всех пить чай) Приятного аппетита!
