Пицца с овощами и копченым салом

Сложный рецепт пиццы с овощами и копченым салом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 949 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Количество калории: 949 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Пшеничная мука 300 г
• Сметана 100 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Молоко 200 мл
• Сливочное масло 200 г
• Вода 1 столовая ложка
• Сыр 200 г
• Помидоры 150 г
• Копченое сало 200 г
• Лук - порей 150 г
• Свежая спаржа 50 г
• Репчатый лук 1 головка
• Морковь 1 штука
• Зелень 50 г

Пошаговое приготовление

1. Насыпать холмиком муку на стол или в большой миске. Сделать углубление, положить размягченное масло, яйцо, соль и влить 1 ст. ложку воды. Все перемешать. Тесто скатать в шар, посыпать мукой и оставить на несколько часов, накрыть салфеткой.
2. Спаржу бланшировать 10 минут в кипящей соленой воде.
3. Нарезать сыр на мелкие ломтики, помидоры пассеровать в небольшом количестве сливочного масла до выпаривания сока. Пассеровать в сливочном масле мелко нарезанный лук, сделать то же самое с морковью, луком - пореем, но обжаривать отдельно друг от друга.
4. Тесто раскатать, уложить в форму или сковороду. Выложить сало, сыр, помидоры, лук, морковь, спаржу.
5. Яйца взбить с молоком, сметаной, солью, перцем и выложить на овощи. Сверху посыпать зеленью.
6. Запекать 1 час 15 минут при средней температуре.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Вкуснятина, обожаю пиццу с овощами и копченым салом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Oioepuc

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пицца с овощами и копченым салом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!