Простой рецепт мяса в желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 131 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЖелеИнгредиенты на четыре порциимясо 1 кгчеснок 3 зубчикалук репчатый 100 главровый лист 2 шт.перец душистый горошком 3-5 шт.перец чёрный горошком 3-5 щепотокПошаговое приготовлениеМясо вымыть, нарезать крупно, положить в кастрюлю н залить водой.Варить на слабом огне 1,5 часа.Добавить в бульон соль по вкусу, лавровый лист, лук и чеснок и варить еще 2 часа.Мясо выложить в подготовленную подогретую банку и залить процеженным бульоном.Накрыть прокипяченной крышкой и стерилизовать на самом малом огне 50 минут.Сразу закупорить и стерилизовать три раза по 40 минут через 24 часа при температуре 80 °С. Остудить в той же посуде, в которой происходила стерилизация.
