Лимонные кексы-бабочки

Несложный рецепт лимонных кексы-бабочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 208 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• 200 г муки
• 120 г сливочного масла
• 140 г сахара
• 50 мл молока
• 3 яйца
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 лимон
• Для крема:
• 100 мл сливок 33% 38%
• 30 г сахара

Пошаговое приготовление

1. Цедру лимона натрите на мелкой терке (только желтую часть, не затрагивая белый слой). Очистите лимон от кожуры и порежьте на кружки, извлеките косточки, измельчите в блендере. Взбейте мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Добавьте яйца по одному, каждый раз взбивая миксером. Далее добавьте измельченную мякоть и цедру лимона, а затем – молоко. Тщательно перемешайте.
2. Добавьте разрыхлитель и бóльшую часть муки, немного взбейте, а затем просейте оставшуюся часть муки. Вымесите тесто ложкой.
3. Смажьте формочки растительным (или сливочным) маслом. Выложите тесто ложкой на 3/3, по высоте формочек. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут.
4. Достаньте кексы из формочек, полностью остудите. С помощью острого ножа срежьте верхушку кекса и разрежьте ее пополам.
5. Взбейте сливки до плотности, в конце взбивания добавьте сахар и еще немного взбейте.
6. Переложите сливки в кондитерский шприц (если шприца нет – положите в небольшой плотный пакет, завяжите и отрежьте небольшой уголок).
7. Выдавите из шприца сливки на поверхность кекса и сверху поставьте половинки срезанной верхушки в виде крыльев.

Лимонные кексы в виде бабочек готовы.

 

@Полина_Г, умничка!
Какой аппетитный рецептик лимонных кексы-бабочек сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Полина_Г ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

@Полина_Г, очень интересный вариант лимонных кексов-бабочек.

 

Готовила вчера лимонных кексов-бабочек по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!