Предлагаю вам испечь отличный батон домашний. Рецепт этот от сотрудницы одной городской хлебопекарни. Батоны по этой простой рецептуре получаются очень вкусными, с плотным мякишем и хрустящей корочкой, не черствеют в течении 3-х дней. Из данного количества продуктов получится 2 батона.Простой рецепт батона домашнего домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На завтрак, На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийВода теплая — 400 млМука — 700-800 гМасло растительное — 35 гСоль — 15 гСахар — 15 гДрожжи сухие — 10 гПошаговое приготовлениеТесто можно замешивать комбайном или миксером со специальными насадками. В чашу влить теплую воду, всыпать дрожжи и сахар. Включить комбайн на низкую скорость, чтобы продукты перемешались.Далее добавить соль, растительное масло и просеянную муку (добавьте вначале 700 г), продолжая замес.Тесто получится вязким и плотным.Выложить тесто на присыпанный мукой стол и немного вымесить руками. Тесто должно быть мягким и немного липнущим. Поместить тесто в чашу, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 2 часа.После этого подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части. Каждую - раскатать в лепешку, толщиной около 1 см.Каждую лепешку свернуть в рулет и поместить на противень, застеленный пергаментом и посыпанный мукой. Сверху на рулетах сделать косые надрезы. Накрыть батоны пленкой и оставить в теплом месте на 25 минут. По - желанию можно сверху смазать яйцом или водой - я не смазывала, чуть присыпала мукой.Выпекать вкуснейшие батоны в предварительно разогретой до 210-220 градусов духовке 25-30 минут. Готовые батоны остудить и нарезать. Хранить такие батоны можно до 3-х дней. Приятного аппетита!
