Очень простой рецепт пирожного безе с какао и кофейным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 64 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на девять порцийБелок яичный - 4 штСахар - 1.5 стак. ( стакан 250 мл)1 ст. в безе, 0,5 ст. в кремКакао - 1,5 ч. л.Масло сливочное - 200 гКофе черный - 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеОхлажденные белки взбиваем до твердых пиков. Если перевернуть стакан, белки не выливаются. Постепенно добавить стакан сахара, продолжая взбивать. Осторожно через ситечко высыпать какао и слегка перемешать лопаткой.С помощью кулинарного мешка выкладываем безе на противень с бумагой для выпечки. Выпекать в духовке при температуре 100 градусов. У кого не выставляется температура – на самом маленьком огне. Время выпечки зависит от многих факторов: духовки, температуры в кухне и самих белков. Среднее время от 2 до 3 часов. Когда безе готовы, они легко отстают от бумаги.Крем. 200 г мягкого сливочного масла взбиваем с сахаром(0,5 стак. ) Кофе у меня растворимый. Я брала 2 чайных ложки и растворила в 3 столовых ложках теплого молока. Потом постепенно вводила в крем. Можно просто 3 стол. ложки крепкого кофе. Кто любит, добавьте коньяк, ром или ликер. Охлаждаем немного крем в холодильнике.Намазываем кремом одну половинку и скрепляем с другой. У этих пирожных есть один существенный недостаток – быстро куда - то исчезают. Из указанного количества получается 9 штук диаметром 6-7 см.
Именно пирожное безе с какао и кофейным кремом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пирожное безе с какао и кофейным кремом. Спасибо за рецепт!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
